مواد لازم
عدس قرمز 2 پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر له شده 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط آبپز وله شده 2عدد
ادویه 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
روغن 1 قاشق غذاخوری
عدس قرمز 2 پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر له شده 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط آبپز وله شده 2عدد
ادویه 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
روغن 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را با روغن سرخ كنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، ، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه كنید. حرارت شعله را كاملا ملایم كنید تا با بخار بپزد. هر از چند گاهی همه مواد را زیر و رو كنید تا به ته ظرف نچسبد، زیرا عدس قرمز فورا می چسبد. بعد از اینكه غذا آب انداخت، به اندا زه ای که غلظت آن باقی بماند، نمک و آب را به میزان لازم اضافه کنید و اجازه دهید مواد كاملا بپزد. وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش كنید و با گوشت كوب، دال عدس را کاملا بكوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید.(در صورتی که عدسها له نشده باشند وآب زیادی ریخته وخورشت رقیق باشد عدسها را با گوشت کوب میکوبیم)- با ترشی خوشمزست نوش جان-
نکته مهم
هرچه مزه آن تند باشد وسیر داشته باشد خوشمزه تر است.